Weingut Maibachfarm
Bad Neuenahr-Ahrweiler
Das Weingut Maibachfarm liegt südlich von Ahrweiler in einem idyllischen Seitental, unmittelbar oberhalb des Klosters Calvarienberg. Auf knapp 9,5 Hektar Rebfläche gedeihen 70 Prozent Spätburgunder sowie zehn Prozent Frühburgunder, ergänzt durch weitere Sorten wie Grauburgunder, Weißburgunder, Chardonnay und Riesling.
An den steilen Hängen des Ahrtals stehen bis zu 70 Jahre alte Spätburgunder-Reben. Im Jahr 1999 haben wir konsequent auf biologischen, ökologischen Weinbau umgestellt und bewirtschaften seither unsere gesamten Flächen gemäß den Richtlinien von Bioland. Dies tun wir aus Verantwortung gegenüber der Natur und aus der festen Überzeugung, dass ein lebendiger Boden die beste Grundlage für gesunde Trauben und herausragende Burgunderweine bietet.
Unser Lesegut wird sorgfältig von Hand im Weinberg selektiert, wodurch wir bei unseren Spitzenweinen mit einem äußerst geringen Ertrag von etwa 25 Hektolitern pro Hektar arbeiten. Dieser Prozess beginnt im Frühjahr mit dem Rebschnitt und endet mit der sorgfältigen Vorlese im Herbst. So keltern wir dichte und mineralische, charakteristische Spätburgunder von den Schieferböden unserer Region.
Öffnungszeiten
| Montag – Freitag | 10:00 - 16:00 Uhr |
| Samstag & Sonntag | 11:00 - 17:00 Uhr |
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Ort
Weingut Maibachfarm
Weingut Maibachfarm
Im Maibachtal 100
53474 Bad Neuenahr-Ahrweiler
02641 36679
02641 36643
info@maibachfarm.de
www.maibachfarm.de
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