Weinmanufaktur Heiner

Dernau

Von Dernau aus bewirtschaftet das Weingut Anbauflächen in Steillagen, hauptsächlich in den Top-Lagen Silberberg, Trotzenberg, Schieferlay, Pfarrwingert und Rosenthal. Der Ertrag pro Hektar wird radikal reduziert, teils unter 30 Hektoliter. Das Weingut produziert zu 85% Rotweine (Spätburgunder, Frühburgunder, aber auch Merlot und Cabernet Sauvignon).

Das Weingut Heiner & Kreuzberg setzt auf bewährtes KnowHow und verzichtet trotzdem nicht auf Innovation: In der Produktion wird strikt auf Qualtität geachtet. Während der Ernte werden die Trauben mehrfach handverlesen, die Rotweine werden spontan vergoren. Ausgebaut werden sie in angemessener Reifezeit in kleinen und großen Holzfässern und teilweise unfiltriert gefüllt.

Essen & Trinken
  • Weingut
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Ort

Weinmanufaktur Heiner

Weinmanufaktur Heiner
Schmittmannstraße 1b
53507 Dernau

02643 9047890
weingut@heiner.de
https://www.weinmanufaktur-heiner.de/

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